L'entreprise
L'entreprise est située sur Noyal-Pontivy, spécialisée dans les produits élaborés (porcs, volailles et légumes), cuisson sous vide à base de température, produits en barquettes individuelles. Situés au cœur des principales régions agricoles françaises, ils associent le savoir-faire, le respect des traditions culinaires et l’expertise technologique tout en assurant la qualité et la sécurité alimentaire.
Le poste
Nous recrutons, pour un de nos client, un opérateur de cuisine h/f sur le secteur de Noyal Pontivy.Votre rôle principal est d’assurer la préparation des sauces.
Votre quotidien :
Déballage et mélange des matières premières
Sortie des matières selon les demandes des ateliers en suivant les indications des DT et OT
Cuisson des féculents et élaboration des sauces
Opérations liées au plan de nettoyage du matériel et des locaux
Respect des consignes générales en matière d'hygiène et de sécurité du travail
Vérification de la pertinence des stocks par des inventaires réguliers
PORT DE CHARGE REGULIER : 14KGS
Utilisation de machines industrielles : cutter cuiseur à féculent robot cuiseur - marmite refroidisseur à sauce
Savoir lire et compter, respecter une recette à la lettre, savoir utiliser l’outil informatique, port de charge
Votre quotidien :
Déballage et mélange des matières premières
Sortie des matières selon les demandes des ateliers en suivant les indications des DT et OT
Cuisson des féculents et élaboration des sauces
Opérations liées au plan de nettoyage du matériel et des locaux
Respect des consignes générales en matière d'hygiène et de sécurité du travail
Vérification de la pertinence des stocks par des inventaires réguliers
PORT DE CHARGE REGULIER : 14KGS
Utilisation de machines industrielles : cutter cuiseur à féculent robot cuiseur - marmite refroidisseur à sauce
Savoir lire et compter, respecter une recette à la lettre, savoir utiliser l’outil informatique, port de charge
Le profil recherché
Vous devez:
Avoir une expérience en cuisine collective ou industrielle.
Aimer cuisiner et suivre une recette à la lettre.
Etre à l'aise avec l'outil informatique.
Avoir une expérience en cuisine collective ou industrielle.
Aimer cuisiner et suivre une recette à la lettre.
Etre à l'aise avec l'outil informatique.
